Кухня
ресторана.
Масштаб завода.
Разрабатываем, готовим и упаковываем готовые блюда премиум-класса под брендом вашей сети. Наш производственный комплекс в Москве включает 3 современные площадки полного цикла.
Индустриальная кухня нового поколения: 3 автоматизированные площадки в Москве, собственная R&D-лаборатория и прозрачные процессы для B2B-партнёров.
Путь от стартапа
до федерального производителя
За 5 лет VKUSTECH прошёл путь от небольшого кулинарного цеха до крупного пищевого производственного комбината с присутствием в крупнейших розничных сетях страны. Сегодня компания оперативно управляет 3 современными площадками в Москве, а каждый этап нашего роста — это новые стандарты качества и высокое доверие ведущих ритейлеров.
Стратегия качества
Ориентируемся на ресторанный уровень вкуса и подачи при промышленном масштабе производства. Никаких компромиссов с составом и ингредиентами.
Уникальная рецептура
8 шеф-технологов в штате, собственная R&D-лаборатория разработки рецептур, постоянное обновление линейки блюд под тренды рынка и запросы сетей.
3 площадки в Москве
Развернули 3 мощных производственных площадки в ключевых районах Москвы, расширяя объёмы и гарантируя ежедневные поставки.
Сертификаты, грамоты и благодарности
Официальные оценки и благодарственные письма от наших ключевых партнеров, дистрибьюторов и благотворительных фондов
За многолетнее и плодотворное сотрудничество и высокий профессионализм.
За высочайшее качество кулинарной продукции и идеальный клиентский сервис.
За оказываемую регулярную благотворительную и социальную помощь продукцией.
За эффективное партнёрство в области современной пищевой упаковки.
3 площадки в Москве с единым стандартом качества ISO 22000 & HACCP
Качественная еда должна быть доступна каждому
Полный цикл производства готовых блюд — от разработки шеф-рецептур и отбора свежего сырья до герметичной фасовки и безопасной логистики. Работаем с федеральными розничными сетями, сервисами доставки и B2B-партнерами.
Для кого производим?
Работаем исключительно в B2B-сегменте: топовые торговые сети региона. Наша продукция прошла аудиты всех партнёрских сетей с наивысшим баллом (категории А и В).
Что производим?
Премиальные готовые блюда ресторанного качества и подачи. Наша концепция — ресторанное качество на полке магазина. Каждая позиция разработана шеф-поваром.
Как производим?
Передовые технологии кулинарного производства, многоуровневая система контроля качества ISO 22000 & HACCP. Непрерывная холодная цепочка от цеха до торговой точки.
Два направления
под вашим брендом
Каждая позиция масштабируется от пилота до промышленного объёма на наших 3 площадках.
Кулинарное направление
Супы
Салаты
Вторые обеденные блюда
Закуски и перекусы
Сытная выпечка
Сытная выпечка и ХБИ
Сэндвичи, роллы и панини
Контрактное производство на 3 площадках
Мы располагаем 3 собственными производственными площадками в Москве. Это позволяет гарантировать бесперебойные поставки, гибкое распределение объёмов и строгое соблюдение графиков.
Private Label
Ваш бренд — наша кухня. Готовый продукт под маркой сети: от разработки шеф-рецептуры до герметичной упаковки и СТМ-этикетки.
Контрактное производство
Co-packing по вашей рецептуре и ТУ. Производство размещается на 3 наших площадках в Москве с автоматизированными линиями.
R&D как сервис
Нужна только рецептура или адаптация блюда? Команда из 8 шеф-технологов разработает блюдо под целевую себестоимость вашей сети.
Карта 3 площадок в Москве
Оптимально распределенные по Москве площадки обеспечивают оперативный выезд курьерских служб и непрерывные ежедневные поставки в торговые сети.
Москва, аллея Жемчуговой 1А
Кулинарная площадка №1: кулинария, супы, салаты и вторые обеденные блюда. Сертификация HACCP & ISO 22000.
Москва, 1-я Фрезерная, 2/1 стр. 10
Кулинарная площадка №2: кулинария, супы, салаты, вторые обеденные блюда и закуски. Автоматизированные линии.
Москва, Бирюлевская 38
Бирюлево: сытная выпечка и ХБИ. Автоматизированные пекарные линии, упаковка в МГС, склад СТМ.
От брифа до полки
за 5 шагов
Каждый этап закреплён за отдельным менеджером — вы всегда знаете статус проекта.
Бриф и аналитика полки
Изучаем нишу, конкурентов и целевую себестоимость.
Разработка в R&D-кухне
Шеф-технологи создают рецептуру под вашу задачу.
Дегустация и утверждение
Согласуем вкус, КБЖУ, состав и себестоимость.
Пробная партия
Тестовый выпуск на одной из 3 площадок.
Запуск и логистика
Промышленный объём и поставка на ваш РЦ.
3 задействованные производственные площадки в Москве с высоким уровнем автоматизации.
Три опоры каждой партии
1. Автоматизация и повторяемость
Стабильный ресторанный вкус и идеальная граммовка на промышленных объёмах — партия к партии на всех 3 заводах.
2. Чистый состав и безопасность
Без химических консервантов и лишних добавок. Современная эко-упаковка и отборные свежие ингредиенты.
3. HACCP, ISO 22000 и аудит сетей
Строжайший многоступенчатый контроль — стабильно высшие категории «А» и «В» по итогам регулярных проверок федеральных сетей.
Люди, которые создают стандарт вкуса
Синтез ресторанного опыта fine dining и индустриальных пищевых технологий на 3 автоматизированных площадках.
«Наша задача — перенести шефскую ресторанную подачу и богатый вкус в удобный формат готового блюда для ритейла без потери качества.»
«Масштабируем авторские рецептуры на автоматических линиях, гарантируя точный КБЖУ и честные 14-21 день свежести.»
«Проработка кулинарных трендов и индивидуальных коллекций готовых блюд для сетей любого формата.»
«Мы создаём предсказуемый B2B-партнёрский сервис: от проработки концепта до ежедневных ритмичных отгрузок в федеральные сети.»
Нам доверяют лидеры ритейла
Коротко
о главном
Не нашли ответ? Напишите нам в мессенджерах или на почту — коммерческая команда ответит в течение часа.
Сколько производственных площадок работает в Москве?
+Компания VKUSTECH уже эксплуатирует 3 современные производственные площадки в Москве: первые две площадки — кулинария, супы, салаты и вторые обеденные блюда, а площадка Бирюлево — сытная выпечка и ХБИ. Это гарантирует гибкое распределение нагрузок, резервирование мощности и точное соблюдение объёмов отгрузок.
Каковы минимальные объёмы заказа (MOQ)?
+Для Private Label минимальная партия — от 500 шт. на один SKU на пробный выпуск. Для контрактного производства и федеральных сетей объём рассчитывается индивидуально под мощности линий и вашу логистику.
Сколько времени занимает вывод нового продукта?
+В среднем от утверждения брифа и дегустации образцов до первой отгрузки на ваш РЦ проходит 3 недели. Срок может быть скорректирован при эксклюзивных ТУ или сложных типах упаковки.
Предоставляете ли вы образцы для дегустации?
+Да. R&D-кухня под руководством бренд-шефов готовит тестовые образцы, после чего мы согласовываем вкус, состав, КБЖУ, органолептику и целевую себестоимость. Только после вашего утверждения запускается промышленная партия.
Какие стандарты качества внедрены на ваших 3 заводах?
+Все 3 площадки сертифицированы по системам HACCP и ISO 22000. Ведётся постоянный лабораторный контроль, прослеживаемость сырья и регулярные аудиты торговых сетей с категориями «А» и «В».
Соберём предложение
под вашу сеть
Оставьте заявку — подготовим каталог, образцы и коммерческое предложение с учётом вашей полки и целевой цены.
